반응형 SMALL 팔각향 #향신료 #요리 #중국요리 #아시아요리 #바닐라향 #감초향 #향신료사용법 #팔각향효능 #팔각향요리 #팔각 #팔각향추출물 #팔각향차 #팔각향보관법 #팔각향재배 #팔각향구매 #팔각향활용 #팔각향이용 #팔각향효과 #팔각향맛1 "팔각향" 다양한 건강 효능을 제공하는 유용한 향신료 팔각향 소개팔각향(八角香, Star Anise)은 주로 중국 요리에서 사용되는 향신료로, 중국어로는 "바지아오(八角)"라고 불립니다. 팔각향은 오리엔탈 요리에 필수적인 재료 중 하나로, 특히 중국의 '오향분(五香粉)'의 주성분으로 사용됩니다. 팔각향에 대한 몇 가지 주요 정보는 다음과 같습니다: 팔각향의 특징모양: 팔각향은 별 모양의 8개의 꼭지가 있는 독특한 외형을 가지고 있습니다. 각 꼭지에는 씨앗이 들어 있습니다.향: 강한 리코리스(감초)와 비슷한 향을 가지고 있으며, 조금 달콤하고 따뜻한 향이 납니다.색상: 갈색에서 짙은 갈색을 띠며, 건조된 상태로 사용됩니다. 팔각향의 주요 성분아네톨 (Anethole)비율: 팔각향의 향기와 맛을 주로 책임지는 성분으로, 전체 성분의 약 80-90%를 차지합니.. 2024. 6. 30. 이전 1 다음 반응형 LIST
